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1、2004年,云计算先驱戴夫·阿斯普雷(Dave Asprey)去了趟西藏,学习如何静心冥想。

2、不曾想,最后改变他人生的却是一杯酥油茶。

3、喝完我感觉精力充沛,高原反应都消失了。

4、我意识到:这里面绝对有什么秘诀,让人感觉特别好。

5、他回忆道。

6、回家后,他花了几年时间鼓捣配料,目的是研发“不含牛奶和糖的热饮版星冰乐。

7、阿斯普雷以咖啡而非茶为底,因为他是咖啡脑残粉;他透露,他在大学期间拿到的唯一一个A还要归功于浓缩咖啡。

8、长达15年来,他厉行无牛奶无糖的生物黑客之道(以及在看医生和脑物质代谢3D放射性扫描上花费了30万美元),甩掉100磅的多余体重。

9、多年潜心研制,只为找到可与酥油茶媲美的咖啡配方,阿斯普雷最终钻研出了一种发泡幼滑的低毒咖啡,1-2汤匙的无盐植物黄油(不过他个人口味是6勺),1-2汤匙的中链甘油三酸酯油,取代椰子油,“因为我不希望咖啡有股热带饮料的味道。

10、阿斯普雷说道。

11、2009年,他给这款配方取名“防弹咖啡”( Bulletproof coffee),并在博客中发文,推荐大家放弃早餐,转而饮用这种460多卡路里、饱含脂肪的咖啡,承诺它能减弱人体对食物的渴望,促进体重减轻,并“对认知能力产生极大影响。

12、阿斯普雷声称,饮用此咖啡及其他健康饮品使得他的智商提高了20分。

13、[美国营养与饮食学会发言人马约莉·诺兰·科恩(Marjorie Nolan Cohn)指出,头脑清晰度的提升“不能得到科学的证实”,虽然“脂肪确实能够改善大脑功能。

 

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