为保障高考、中考期间的食品安全，江西省市场监管局组织开展对全省校园及周边食品专项抽检工作。

此次重点针对校园食堂、校外供餐单位、校园周边食品经营单位，抽取了餐饮食品、食用农产品、食用油和油脂及其制品、粮食加工品、蔬菜制品、肉制品、乳制品等25大类食品，共4459批次抽检食品涉及968家经营单位(含341家校园食堂)。其中，4358批次食品合格，合格率为97.73%。

针对抽检发现的初检不合格食品，江西省市场监管局已责成属地局按照“四个最严”要求做好以下工作：严格核查处置，立即采取查清产品流向、停止销售、下架、召回等措施控制风险，依法从快从严查处发现的违法违规行为，及时向社会公开抽检结果信息;督促落实整改，将本次抽检不合格食品情况通报不合格企业所在地市场监管部门，督促企业落实食品安全主体责任，在高考、中考前完成问题整改工作;加大跟踪频次，及时跟踪不合格食品生产、经营企业，规范其食品生产经营行为，提高其食品质量安全水平。

截至目前，已发现不合格食品101批次，涉及食品生产企业17家，食品经营单位76家，排查风险隐患113个，罚没金额14.5万元。

关键词： 校外供餐单位 校园食堂 粮食加工品 不合格食品 校园周边食品经营单位 饮食安全 高考中考