旅行
除了看风景
(资料图片仅供参考)
最重要的便是美食了！
尤其对于吃货来说
五一到安康
除了毛绒玩具文旅之游
安康为您准备最最最重要的美食！
4月24日至5月3日
安康“毛绒玩具＋文旅”
主题系列活动之一
安康市特色美食季展销活动
在汉城国际商业街西区举行
本次美食季展销活动
荟萃各县（市、区）非遗美食
特色小吃、富硒特产
今天小编就带你体验
“舌尖上的安康“
汉滨区
来到汉滨区展台
夹沙糕、菊花酥、江米条、炸面角
这些特色小吃映入眼帘
都是安康人百吃不厌的零食
还有现场制作的美食
浆水面鱼儿、安康蒸面
酸、辣、香、爽
来上一口
就是安康味道
展台上还有
野油菜、剁椒辣子、红薯粉条等
安康当地特产、农产品
快去带上这些回家
做一顿安康大餐
恒口示范区
在恒口示范区展台上
有现场制作的恒口凉面
还有历史悠久的恒口稠酒、黄酒
这些恒口美味你都吃过吗
恒口凉面由手工擀制而成
通过特殊的技术制作后
配上经过与各味香料精心熬制的醋汤
就形成了恒口凉面独有的味道
来上一碗凉面
再喝上一碗稠酒
或是温上一壶黄酒
便是最惬意的一顿晚餐
高新区
在高新区展台上
安康芝麻馍、安康罐罐鸡
安康本土企业生产的面包、蛋糕
琳琅满目
这些美味你都吃过吗
旬阳市
旬阳市的展台上
油包子、双麻饼
都是地道的旬阳特产
具有六十多年历史
双麻饼因其独特的地方特色
对所用食材要求特别高
比如核桃，青红丝，芝麻等
都要用当地无污染的天然原料
因其在创新的同时保留了传统的工艺
所以就有了独一无二的味道
最吸人眼球的
要数花礼馍了
旬阳礼馍的制作技艺
是安康市第五批非物质文化遗产
旬阳礼馍好看又好吃
其制作精美、色彩斑斓、造型多样
旬阳礼馍制作技艺
是中国饮食文化和民俗文化的
重要组成部分
有十分重要的历史价值
它反映了旬阳人数千百年来的
饮食文化和民俗文化
记录了旬阳人的生活点滴
对陕南文化、汉水文化
黄河流域的农耕文化
有着重要的研究价值和参考价值
石泉县
石泉县的展台上
有石泉特产葛根粉、各类魔芋制品
还正在制作石泉烤鱼、石泉大盘鸡
香味扑鼻，让人垂涎三尺
石泉烤鱼
味道鲜美、肉质滑嫩
秦岭大盘鸡更是回味无穷
不仅当地人百吃不厌
更征服了五湖四海游客的胃
成为了舌尖上的风味记忆
紫阳县
紫阳县的展台上
来品尝紫阳油糍的游客络绎不绝
油糍，是紫阳的一种特色小吃
将面粉、黄豆粉、紫阳豆腐
搅拌和匀油炸而成
吃时浇上淀粉醋蒜辣椒汁
口味酥脆麻辣
当然
还有紫阳砂锅
将鸡汤舀入紫瓷砂锅内
然后放入木耳、鹌鹑蛋、排骨、肉丸
待汤快翻腾时
迅速放进 豆皮、火腿、粉丝、花生米
火大汤滚
火烧的味道随着浓汤的翻滚
滋滋作响
宁陕县
在宁陕县展台上
除了蜂蜜、羊肚菌、天麻片等
广货街的山货外
还有腊肉干、豆腐干、板栗粥等
宁陕特色小吃
宁陕豆腐干
色泽呈淡黄色或赤褐色
质地细腻，有筋丝和弹性
晶体发亮，带油润
香气醇郁，咸度适宜
岚皋县
说到岚皋美食
神仙豆腐一定是最特别的存在
在岚皋县展台上
除了神仙豆腐
还有各种用神仙树叶制作的美味
神仙豆腐（果冻）
神仙面条、神仙粉条
都让人想迫不及待的尝尝
"神仙豆腐"是用"神仙树"之叶做的
"神仙树"的学名腐卑
多生长在海拔2000米以下的山坡杂林中
叶可制"神仙豆腐"
明代的《救荒本草》中已有记述
说腐卑是一种营养价值很高的
野生食用小粉植物
神仙豆腐成品呈墨绿色块状
如凉粉、似豆腐
绿若翡翠，状如凝脂，细软柔嫩
散发着一股特有的青草鲜香
食用时，既可凉调，也可烩炒
平利县
平利县的展台上
有由绞股蓝制成的
神鲜粉、绞股蓝挂面
还有天星米制成的块糖
养生又美味
天星米
是苋科植物尾穗苋的种子
富含淀粉、蛋白质多种矿物质
以及草酸盐、甜菜碱、赖氨酸等
小火炒熟掺上提前备好的熟黄豆核桃米
将熬热的上等包谷麻糖掺入其中
经反复搅拌揉搓均匀后
再制作成糖块
便是平利天星米糖了
平利绞股蓝，国家地理标志产品
平利绞股蓝内含丰富
富含锌硒等多种微量元素
食用保健功效明显优于其它产区
用其制作的美食
清香甘甜、养生健胃
镇坪县
镇坪县展台上
浓浓的镇坪腊肉香扑面而来
各类镇坪腊肉产品整齐摆放
除了开袋即食的腊肉干
还整齐摆放着礼盒装镇坪腊肉
包装古朴典雅，又不乏活力
既凸显镇坪腊肉的传统性和继承性
也传递出镇坪腊肉适应市场的新潮性
镇坪生态富硒腊肉
在保持原始制作工艺的基础
结合现代科技技术
以纯植物香料为配方
选用无公害生猪养殖基地产出优质猪肉
经整形、腌制、烘炕等二十余道工序制成
白河县
走近白河县展台
就被浓浓的肉糕香味吸引
白河肉糕
是白河县独有的一道传统名菜之一
食材以猪肉、鸡蛋、淀粉为主
菜品上黄下白，光鲜亮泽
似荤非荤，似素非素
荤素缠绵，清新淡雅
香软细滑，肥而不腻
劲道十足，口感极佳
汉阴县
汉阴县的展台上
一口大锅热气腾腾
师傅正在制作汉阴的一道知名美食
涧池烩面片
涧池烩面片
有肉丸子、木耳、香菇、西红柿等
十几种配料
同时还有辣椒、葱、蒜等调味料
把白、黑、黄、绿、红
这些五颜六色的食料搭配在一起
使得烩面片的内容显得丰富而又厚重
面片是用上等面粉制成
入口软而不腻，韧而不绵，柔滑而又劲道
伴着蔬菜的清香、面片的面香
肉丸的肉香、面汤的鲜香
使人余味悠长
除此之外
展台上还有
还有珍味蝌蚪、炕炕馍
五香豆干、土鸡皮蛋等
汉阴特色小吃
“五一”假期临近
还不打算来趟安康吗
体验毛玩之旅
品尝安康味道
让你在童话世界穿行
让味蕾感受不一样的风情
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