近段时间，黄金期货的上涨吸引了很多投资者的目光，沪金期货短短数天就上涨7%。然而，有这样一个品种，却不声不响地保持涨势，在两三个月内上涨了近20%，且近几个交易日还走出了加速趋势，这个品种就是素有“妖糖”之称的白糖。
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受期货走势提振，3月31日制糖板块也全线大涨，截至收盘，南宁糖业涨停，中粮糖业也上涨3.6%，一般来说，大宗商品的走势有一定的惯性，而期货往往与相关股价也有较强的关联度，那么白糖期货如此凌厉的走势，是否意味着白糖股也有望迎来一段上涨行情呢？
白糖价格扑朔迷离 持续大涨难度很大
说到白糖，它几乎可以说是伴随着人类的发展史。早在人类茹毛饮血的时代，糖就作为重要的能量来源，成为人类的通货之一。
当然，古时人们还不具备提炼纯白糖的能力，大家对于糖的诉求，大多通过蜂蜜、野生浆果满足。但此后很长一段时间，人类都未掌握高纯度的糖的制取技术。直到唐宋时期，我国才开启了大规模的工业制糖史，而到了明代，中国工匠又发明了“黄泥法”：“其法先取蔗汁煎之，搅以白灰，成黑糖矣。仍置大瓮漏中，候出水尽时，覆以细滑黄土，凡三遍，其色改白。”白糖由此走进了千家万户。著名学者季羡林先生曾经写了一部70万字的《糖史》，专门介绍糖的发展进程，有兴趣的可以了解一下。
时至今日，作为生活必需品的白糖，已经成为全球大宗商品的重要组成部分。在国内，白糖也是郑商所重要的期货产品之一。
然而，糖价的走势，在所有期货中是最为复杂的。其不仅与宏观货币、利率、CPI因素相关，还受到印度、巴西等地糖产量的影响，此外，由于甘蔗不仅可以用来制糖，也可以用来制作酒精，因此其可以作为石油的替代品来理解，与石油有一定的正相关性。
更为致命的是，白糖的走势缺少绝对的主导因素，最有可能成为主导因素的供给，还因为产地并不唯一，很难出现同时大减产的情况。这就导致白糖很少有趋势性行情，规律性很差。由于有民生属性，白糖还受到进口政策、储备投放等非市场主导因素影响，正如3月31日白糖的期货走势图一样，刚刚放量突破近期新高，转头马上就失去了这一趋势，开始了掉头下跌，短时间最大跌幅达1%，这对于普遍高杠杆的期货市场来说，已经属于较大的波动了。
因此，尽管短期内受到印度减产等影响，白糖出现了一段持续上涨行情，但接下来随着巴西甘蔗即将大量收获榨糖，市场又将迎来较大不确定性，此外若糖价涨幅过高，中央将随时动用储备以稳定糖价，因此长期来看，需求端很难出现爆发的白糖期货，持续大幅上涨难度很大。
期股业绩联动有限 警惕炒作风险
在A股市场，主要有两个与白糖强相关的股票，南宁糖业和中粮糖业。
先来看南宁糖业，其连续10年扣非净利润都是负数，其中2018年更是扣非亏损14.46亿元。值得注意的是，即使在糖价高达7500元每吨的2011年，南宁糖业的扣非净利润也仅有5800万元，作为周期股，支撑目前37亿的市值也有较大难度。
再来看中粮糖业，相较于南宁糖业来说，其业绩要好很多，近年来营收稳定增长的同时，扣非净利润始终保持在3亿元以上。
不过，中粮糖业的主营业务并非只有制糖，其还有一块番茄类产品以及糖业贸易的业务，从近年来中粮糖业的毛利率来看，其毛利率也并非与糖价呈线性关系，特别在近五年来几乎已经没有相关性了。
来源：同花顺ifind
观察这两只股票的过往业绩情况、业绩的期股相关性等指标，在糖价未出现超预期大幅上涨的情况下，两只股票的利润也很难随短期波动而有十分亮眼的表现。不过，从炒作角度来看，期货上涨的情绪，短期内确实可能影响二级市场，相关股票也存在炒作的可能，但这种单纯的炒作风险很高，往往来得快，去得也快。投资者需要注意相关个股股价的短期波动风险，谨慎投资。
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