近期,在饮品行业自媒体平台“咖门”的年度热评中,KOI可宜奶茶(以下简称:KOI可宜)入选“中国饮品创变力Top50”,并荣获“2022年度区域黑马品牌”奖项。作为已诞生16年之久、源于中国台湾的手作奶茶品牌,KOI可宜能有“黑马”之称,是因为品牌在为消费者带来一杯好茶之外,也用充满创意的周边产品,为生活带来新鲜乐趣。


(资料图片仅供参考)

放眼如今的中国茶饮市场,竞争激烈而集中,大品牌从渠道到终端分割市场,小品牌则靠价格优势抢占一席。甚至商家早已不执着于卖一杯奶茶,而是把目光对准了周边产品等新零售业务,不仅开启线下周边零售店,同时进军电商行业,在疫情冲击线下之时,也作为对品牌整体业绩的补充。

作为手摇奶茶领路者的KOI可宜,其周边产品的设计同样引领潮流。回顾KOI可宜历年周边,与饮品搭配的杯子是其中重磅,和可宜好茶组合成下午茶的KOI可宜小食更是深得人心。从缤纷水果BOBO杯、缤纷水果奶茶杯、“登月计划”保温杯及挂件玩偶,到凤梨酥、薯条等等,都是日常生活的快乐源泉。而优秀的周边产品不仅展示了KOI可宜的创造力,也增进了品牌与消费者的积极互动,更展现了KOI可宜的品牌价值观。

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丰富周边实现多渠道竞争力

不断上新的周边产品是KOI可宜全品类战略的体现,也是品牌活力的象征。KOI PLUS 与CHAKO LAB(和序)联名的“缤纷水果BOBO杯”,沿用CHAKO LAB(和序)家经典的杯型设计,同时也融入KOI可宜系列周边的亮丽色彩,是生活中的百搭单品。“缤纷水果奶茶杯”则精选高品质环保原料,采用耐冷耐热的高硼硅玻璃材质,制作成胖胖的U形杯形状,将可爱氛围拉满。

在KOI可宜以中国航天为灵感制作的“登月计划”系列产品中,BB Bear化身玉兔宇航员,乘坐316不锈钢内胆制作的登月舱保温杯,满载着黄金珍珠飞向月球,外壳的磨砂质感也为这款保温杯增添不少高级感。

本月最新推出的木星饼干系列也继续延续这一主题,采用玛丽亚饼干打成粉末制成手作饼干酱,充分激发小麦香气,与奶油交融出蛋糕般醇香体验。加入丝滑奶茶,或搭配Q弹波霸,茶香悠长,香气浓郁。

KOI可宜深受欢迎的“旺来凤梨酥”,名字中“旺来”的灵感来自闽南语中菠萝的发音“旺来”,也有带来好运的寓意。采用文火慢熬的凤梨酥,萃取制出85%真实凤梨内馅,内藏秘制蛋黄,外裹黄金酥皮,酥脆绵软,吃一口就是一个“旺来”,好运多多,福气满满。

而KOI可宜的经典原味薯条,同样继承了匠心手作的传统。为了最优质的口感,KOI可宜的薯条产品采用原薯现切,制作成酥脆大薯;为了食客的健康,KOI可宜坚持采用高端工艺制造0反式脂肪酸薯条,并采用低温真空包装,只为保留刚出炉的薯条最新鲜酥脆的滋味。

数据更能直观反映KOI可宜原味薯条的受欢迎度:上线首月,销量便突破2.5万包,7月累计销售更接近3万包。从6月中旬到11月中旬,KOI可宜原味薯条销售总量达到近11万包,成为深受消费者青睐的常销产品。可见周边作为品牌的衍生产品,能够提升KOI可宜品牌附加值,保持多渠道的市场竞争力。

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日常好茶唤起情感共鸣

通过结合时下流行元素,将周边产品融入消费者日常生活,KOI可宜也用产品承载真挚情怀,使品牌与消费者建立更紧密的连接,加强核心客群的粘性,11月上线的“可宜好茶”便是一个最新实例。

KOI可宜自创立以来就不断探访茶山,寻觅优质茶源,以鲜活原叶配合各异的发酵方式和匠心工艺,缔造好茶。这一次“可宜好茶”甄选的7款散发不同自然气息的茗茶,选自门店自用茶种如伯爵红茶、茉莉绿茶等,每袋茶种功效各不相同,满足每周七天不同时刻的饮茶需求,让消费者随时都能喝到一杯KOI可宜品质好茶;同时汲取传统文化中老黄历的“宜忌”概念,与茶文化相结合,增添工作、居家生活小乐趣。

当KOI可宜的老顾客Ellen希望在家尝试自制奶茶时,她依照“可宜好茶”的建议,将伯爵红茶茶包用100ml热水冲泡5分钟后,倒入加热后的牛奶,再加入黑巧克力和适量炼乳,待融化后搅拌均匀,一杯自制巧克力奶茶就轻松完成了。“没想到自己做的奶茶也有这么清新好喝的茶底,不愧是我从中学喝到工作的KOI可宜,让我在家也能幸福感满满。”Ellen说。

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奶茶在手边,生活“不打烊”

如果说推广周边产品是多渠道的营销方式,那么KOI可宜12月即将上新的“不打烊奶茶店”奶茶礼盒,则体现了品牌于营销策略之外更深层的用意:将“喝一杯好茶”的理念拓展到生活的价值观。

“许多家里有孩子的消费者,肯定都对拼图或积木的益智玩具并不陌生,这次‘不打烊奶茶店’也秉持手作组装及手作奶茶的概念,让消费者可以体验DIY的乐趣。除了在概念上围绕着童真的核心理念,在原物料的选材上也以健康为基础,最大程度地将KOI可宜奶茶完整呈现给顾客。” 凯鸥爱(上海)企业管理有限公司董事总经理潘昱廷先生介绍道:“这与我们招牌核心商品‘黄金珍奶’相比,更是延伸至新零售电商的一大里程碑,能够让我们的一杯好茶传递到更远的角落。”

与KOI可宜门店的原料相同,\"不打烊奶茶店\" 的奶茶采用真茶+真奶,经特定工艺使茶萃取液在保留茉莉绿茶香气的同时,实现汤色黄绿明亮,滋味醇和回甘。奶茶店摆摊的DIY功能和半手办性质,让它好喝好玩也好看。许多人从小便有一个开奶茶店的梦想,\"不打烊奶茶店\"希望唤醒最初的梦想,找回忙碌生活中珍贵的仪式感,用暖暖奶茶融化冬天。

“奶茶的竞争从低价到高价,从传统奶茶到新式茶饮,甚至从加盟店平价奶茶到直营店高价奶茶,一路至今的高品质加盟店奶茶,这些都仅仅在商业考量及竞争关系中找到出口。但KOI可宜始终认为‘一杯好茶’已经是生活的一部分,通过品牌的体验营销,选择生活中的小物来融入,让‘一杯好茶’来表达我们对美好生活的期待,用我们的周边产品去增添生活的精彩。”潘昱廷先生说。

精彩纷呈的周边产品,不仅帮助KOI可宜实现多渠道营收,更强化了品牌的IP形象,加深了品牌与消费者的连接,提高了用户粘性。而KOI可宜周边产品的特质也紧紧依附于品牌,始终契合KOI可宜十六年不变的核心价值——“让消费者喝上一杯好茶”,并将这种价值观以春风化雨的形式融入到日常生活中。


关键词: 周边产品 与消费者的