烤箱能不能加热食物

烤箱可以用来加热食物，但加热效果没有微波炉好。烤箱和微波炉是两种不同的加热方式，烤箱是热能红外线，和火的概念一样。电烤箱的加热管几乎都是暴露式的设计，让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。

微波是物理加热，主要是利用电磁波来对食物进行加热，通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟，这个过程是由内而外的。

烤箱可以用来加热饭菜吗?

烤箱是可以用来加热饭菜的，但是不建议这样做，因为烤箱加热食物的时间会比较长，因此在加热过程中会导致营养流失比较多，其次烤箱加热饭菜会导致水分流失比较多，从而影响饭菜的口感。在使用烤箱加热之前，烤箱最好预热几分钟，然后再放入食物，将温度调到200度，定时8分钟即可，这样既不会影响食物的口感和营养，又不会影响烤箱的寿命。

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