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石斑鱼和罗非鱼都是各种白肉鱼的统称。这些鱼是受欢迎的晚餐食品，具有健康和营养价值。
类型
罗非鱼是一种淡水慈鲷。尽管罗非鱼属包括许多种，但罗非鱼是唯一的市场名称。与罗非鱼不同，石斑鱼有许多常见的市场名称，例如鳕鱼、鲈鱼和太平洋红鲷鱼。
营养益处和风险
罗非鱼和石斑鱼都是低脂食物。食用白肉鱼是红肉的健康替代品。 FDA 测试表明，罗非鱼的汞含量很低，因为它的寿命很短。石斑鱼的汞含量较高，因为它的寿命可达 200 年。由于汞含量高，孕妇应该选择罗非鱼而不是石斑鱼。
入侵物种
罗非鱼是一种起源于热带的淡水入侵物种。石斑鱼是一种咸水鱼种，主要由捕鱼业捕捞，养殖很少。虽然这两种鱼都是养殖的，但罗非鱼的快速生长使其在水产养殖中特别具有经济吸引力。然而，逃离封闭水生环境的罗非鱼在与美国东南部本地物种的竞争中构成威胁
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