“上市爆卖、持续畅销，不仅得益于Meco蜜谷果汁茶对于市场的精准洞察和快速反应，还有对于消费者需求变化的精准出击。” 文：Monica Dai 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily） 随着大健康新消费趋势的推动，长期处于固化格局下的即饮饮料市场开始受到新品牌、新品类的冲击，加之各种新式茶饮品牌的“集体打劫”，都让即饮饮料市场的发展和竞争愈发激烈。 一款产品如何从中脱颖而出？Foodaily研究院认为，要抓住品类裂变的商业红利期，从大品类中去寻找差异化的、 “小而美”的产品创新机会。 哔哩哔哩洞察与尼尔森IQ联合发布的《2021 Z世代食品饮料消费洞察报告》显示，在2.6亿Z世代中，重度饮料消费者占比93%，而最近三次喝过的饮料类型中果汁占比高达17%。可见，作为传统品类，Z世代年轻人对于果汁的热爱也不输分毫。然而，果汁品类的新故事究竟该怎么讲呢？ 图片来源：Meco蜜谷 今天，Foodaily想要重点剖析“杯装奶茶巨头”香飘飘集团于2018年重磅推出的Meco蜜谷果汁茶——以“果汁+茶”的创意混搭建立差异化品类形象，以真材实料的健康属性吸引年轻人尝新，再以先进的工艺技术“维系观众缘”……发展至今，Meco蜜谷果汁茶仍吸粉不断，其持续畅销的秘诀是什么？未来的空间还有多少？ 01 瞄准品类裂缝，让“小而美”成为“大单品” 近年来，健康饮食理念深入人心，饮品市场逐渐显露出健康、差异化、口味创新的新风向，相较热量满满的传统奶茶系列，人们更为偏好以真茶为原料制成的新茶饮，其茶汤现萃技术颠覆了以往奶茶店粉末勾兑的产品现状，并且以添加新鲜水果、高颜值等特色掀起新茶饮浪潮。而新茶饮的爆火，正是Meco蜜谷果汁茶的创新灵感来源。 1、借势新茶饮风口，“茶饮+”带来全新灵感 时间回到5年前，经历产品升级后的新茶饮犹如一柄利剑，破开饮料市场，乘着消费升级及市场对品质追求的东风不断增长。艾媒咨询发布的《中国新式茶饮行业研究报告》指出，2016-2020年的5年间，中国新式茶饮行业市场呈现快速增长趋势，2020年市场规模约为773亿元人民币。由此可见，中国新式茶饮行业存在较大市场空间和发展潜力。同时随着收入水平的提高，消费者甚至愿意在一定区间内接受新茶饮价格的提升，为行业的增长贡献弹性。 图片来源：艾媒咨询 伴随多品牌入局，受困于现制茶饮市场竞争力较大、爆品易复制等因素，新茶饮品牌们也逐渐瞄准即饮茶品类的发展潜力，并结合新茶饮发展过程中积累的产品经验，借势电商红利打起现制茶+即饮茶的组合拳。此时，茶+果汁的产品创新趋势初显。 鉴于此，2018年，定位好喝、健康、时尚的Meco蜜谷果汁茶横空出世，致力于成为新派茶饮领导者，其产品在迎合年轻消费者对于饮品多元化需求的同时，也符合当下Z世代健康的新生活理念。 图片来源：Meco蜜谷 2、Z世代成消费主力，饮料要好喝好玩还健康 不难发现，在饮料消费市场上，Z世代正崛起成为一股重要力量。上海市消费者权益保护委员会发布《Z世代饮料消费调查报告》指出，超半数Z世代一周内购买饮料的次数为3次及以上；超四成重视健康养生。而在口味上，Z世代的消费者比较喜欢含水果味、茶味、奶味的饮料，60%的Z世代也会因饮料配料表健康而选择购买，由此，健康0脂、清洁配料的果汁茶成为许多Z世代消费者的不二选择。 此外，Z世代购买饮料还受到多重因素影响，而产品具备颜值和社交属性成为其中非常重要的两大因素，他们喜欢新奇有趣的包装，也热衷于通过拍照等方式向周围的人分享所得好物，以表达自己的生活态度。 Meco蜜谷果汁茶鲜明有特色、清新又不失活泼的包装也恰好契合当代年轻人对于饮料的“颜值”需求，其经典即饮杯装造型更便于持握，吸管即插即饮方便快捷，整体时尚美观，深受年轻人喜爱。 图片来源：Meco蜜谷 选对赛道，接下来就是高质量的执行落地。Meco蜜谷果汁茶能够连年火爆，不仅有对于目标市场和消费群体的敏锐洞察，更展示了品牌打造产品的尖端品质和独具匠心，用创新与品质作为产品强大的竞争力。 02 品质撑起热销成绩，工艺铸造壁垒城池 踩中消费者需求点只是Meco蜜谷果汁茶迈出的第一步，要想长期受到消费者追捧必然是要以过硬的品质征服消费者的心。Meco蜜谷果汁茶背靠香飘飘集团强大的研发实力，站立在这样的制高点上，用事实说话，看的到品质、喝的出新鲜，用尖端工艺打下属于自己的一片江山。 1、≥25%纯正果汁+优质茶叶现萃，真材实料新鲜喝得到 与传统配制茶味饮料不同，Meco蜜谷果汁茶是大于等于25%的纯正果汁+优质茶叶现萃的“天作之合”。 以经典款桃桃红柚口味为例，其内含有的桃汁来源于太行山黄金山脉的新鲜水蜜桃——阳光、温度、土壤、水分，得天独厚的生态环境孕育出世界级好品质，Meco蜜谷果汁茶更是优中择优，精选8-10cm的果实，大小均匀，果形完整，并将采摘、精选到运输冷榨的全部过程严格控制在8小时内，保证每一滴果汁的新鲜健康。 茶底方面，Meco蜜谷果汁茶优选品质好茶，对比来自全国各地的500多种茶叶，做了4万多次实验，层层筛选最终得到理想原叶茶。好果汁配好茶，还原现调般的果茶体验。 在口味上Meco蜜谷果汁茶也是别具匠心，精准拿捏年轻消费者的喜好。调研发现，桃子口味饮料是Z世代首选，其次是清爽的柠檬味，葡萄味排第三；茶味中，乌龙茶、抹茶、红茶、绿茶等口味饮料接受度较高。 Z世代饮料消费调查报告 图片来源：上海市消保委 而Meco蜜谷果汁茶恰好匹配这一口味趋势，产品矩阵下包含的桃桃红柚、樱桃莓莓、泰式青柠、红石榴白葡萄，以及新推出的荔枝百香果皆是年轻人大爱的前沿口味。同时为了保证口味的纯正， Meco蜜谷果汁茶也在工艺上费了一番功夫。 图片来源：Meco蜜谷 2、先进工艺，最大限度保证饮品最佳风味及品质 口味的好坏与工艺有很大的关系，为了保证口感、带给消费者绝佳的饮用体验，Meco蜜谷果汁茶采用茶叶现萃技术，85度恒温萃取，保留茶叶原汁原味，再配合UHT超高温瞬时灭菌技术，最大限度地保持食品的原有风味及品质。在灌装上，引进世界领先的杯装无菌灌装设备，不添加防腐剂，保证产品的安全性，用匠心换取消费者的安心。 凭借着高标准、严要求造就的高品质，Meco蜜谷果汁茶在“高手如云”的茶饮产品中强势突围，俨然成为10亿级大单品，而它的热卖基于此又远不止于此：强大的供应链渠道能力、与时俱进的市场营销能力……那么，它有望成为百亿级大单品吗？ 03 竞争激烈，Meco蜜谷果汁茶发展前景预判 近年来，随着新茶饮市场增长渐缓，各大品牌不断寻求新的发展方向，纷纷布局对线上销售更有利的即饮品类，同时卡位传统的商超便利渠道，这无疑加剧了即饮茶市场竞争。但反观也会发现，新茶饮行业的跨界经营与整个即饮茶市场竞争并不在同一层级。Meco蜜谷果汁茶作为行业先驱者，早已建立起强大的线下渠道铺设能力，无论是超市货架还是便利店饮品柜，随处可见Meco蜜谷果汁茶的身影。 图片来源：Meco蜜谷 而从品类赛道的看点出发，前仆后继的入局者也正向体现出果汁茶的新品类极受欢迎，俨然一片蓝海市场。 1、果汁+茶的创新形式，小而美的创新品类深受青睐 2018年我国软饮料市场结构中果汁和茶饮料占比分别位列第三、第二，且从近几年饮料品类的发展来看，果汁+茶的创新形式大受消费者青睐。 此外不同于传统果汁香精添加的不健康、纯茶口味单调略苦等特点，果汁茶由于配方和制作方式更多样由此呈现出更为丰富的口味，也更迎合年轻群体对于口味的多元化需求。 图片来源：华经情报网 消费者对果汁茶的喜爱也从Meco蜜谷果汁茶上市至今的热销成绩中体现出来。仅从2018年上市到2019年，Meco蜜谷果汁茶仅用一年时间就完成累计销量近10亿元的好成绩，并在次年的618、双十一皆取得不菲的战绩。拿618来说，近125万杯Meco蜜谷果汁茶秒售罄，一跃成为2020年的618果汁茶品类销售冠军，而Meco蜜谷果汁茶也随着销量的暴增走进万千消费者心中，建立起深刻的消费心智。 图片来源：Meco蜜谷 2、符合年轻人语境，倾听消费者的声音 试问身边小伙伴，还有谁没喝过Meco蜜谷果汁茶呢？在天猫meco旗舰店，消费者们用真实的评价与反馈表达出对Meco蜜谷果汁茶的喜爱，同样展现出Meco蜜谷果汁茶在同品类中的的受欢迎程度。 图片来源：天猫meco旗舰店 除了线上平台的好口碑，Meco蜜谷在线下也同样受到年轻消费者的火热追捧。2021年Meco蜜谷果汁茶以武汉为样板，以4P为核心，以迅猛之势在江城武汉刮起一阵Meco“旋风”。通过在光谷步行街和商圈举办的Meco蜜谷品牌大型快闪活动，吸引众多消费者自主打卡，快速席卷武汉年轻消费者的朋友圈。 图片来源：Meco蜜谷 而在武汉之外的全国各大城市，Meco蜜谷果汁茶同样凭借品质工艺与口味为消费者带来别样惊喜，攻占年轻人的内心，带动了产品销量的持续增长。 简言之，上市爆卖、持续畅销，不仅得益于Meco蜜谷果汁茶对于市场的精准洞察和快速反应，还有对于消费者需求变化的精准出击。所谓万事开头难，选好赛道、选对赛道才能让0发展为1。在良好势头的发展下，相信接下来Meco蜜谷果汁茶还会续写从1到无穷大的新篇章。
