近日,河南小伙带15斤油条膨松剂飞抵卡塔尔的视频在网上走红,有网友评论道,比世界杯更重要的是老乡的胃。这位河南小伙名叫范艳涛,是郑州宇通集团的员工,受驻地同事之托,买了15斤的油条膨松剂带去了卡塔尔。
怎样用油条膨松剂制作油条
在300g面粉中加入6g盐。
打入40g鸡蛋并搅散。
加入7g膨松剂,搅拌均匀。
加入160g凉水进行搅拌。
加入30g油。
揉成稍软的光滑面团。
在面团上抹5g食用油。
密封醒发一个小时。
醒好后将面团稍稍按扁。
将擀好的大面片切成细长条。
再从中间分成两截。
将两个面片对折起来。
用筷子从中间压一下,不要压断。
锅中放入300g油。
油温五成热放入油条坯。
炸至金黄即可出锅。
此时一份美味的油条就制作完成了。
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