食品安全
为进一步加强食品安全监督管理，切实增强餐饮服务经营者以及从业人员的食品安全责任意识，有效防范食品安全风险，富源县富村市场监督管理所于5月12日召开餐饮服务食品安全知识培训会，富村镇餐饮服务单位共有120余人参加。
(资料图)
培训内容主要围绕餐饮服务环节日常监管过程中发现的共性问题，重点对食品安全管理档案建立、场所与设施的卫生管理要求、采购索证索票、硬件设施设备要求、加工操作过程控制、食物中毒常识等一系列食品安全问题进行了详细讲解。
富村市场监管所负责人强调，食品安全无小事，关系到广大人民群众的身体健康和生命安全。各餐饮食品经营户要严把食品原料采购和进验货关，规范食品操作过程，严格落实各项食品安全管理制度，自觉接受市场监管部门、社会各界的监督，积极全面提升食品安全管理水平。
食品安全
下一步，富村市场监管所将强化培训教育，提升餐饮服务经营者守法自觉性与责任意识，持续深化食品安全日常监督检查，加大执法力度，以“一失万无”的意识，守住“万无一失”的底线，紧绷“食安之弦”，守护人间“烟火气”。
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供稿：富村市场监督管理所
编审：孙娜
为质量品牌争先创优 为公平营商优化服务
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