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1、散装食品，指无预先定量包装，需称重销售的食品。

2、包括无包装和带非定量包装的食品散装食品不包括新鲜果蔬，以及需清洗后加工的原料、鲜冻畜禽产品和水产品等，即消费者购买后可不需清洗即可烹调加工或直接食用的食品。

3、主要包括各类熟食、面及面制品、速冻食品等。

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