步骤1

准备食物：猪瘦肉80克、芹菜300克、姜一块、小葱10克、绍酒1勺、生抽一汤匙、鸡精适当、食用油20克、盐3克。


【资料图】

步骤2

首先把芹菜洗净，切成块。

步骤3

肉切成肉丝。

步骤4

锅里下油，油烧至5成热，将肉丝入锅，翻炒至变色。

步骤5

然后加入姜片、葱丝，烹入生抽、绍酒，加入盐，翻炒匀称。

步骤6

倒进芹菜段，翻炒至断生。

步骤7

最终加入鸡精，炒匀后即可出锅。

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