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1、前言昨晚清理冰箱发现还有两只猪蹄,赶紧拿出来处理~材料主料:猪蹄300g;辅料:盐开水适量、桂皮适量、八角适量、豆蔻适量、草果适量、干辣椒适量、油适量、冷水适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量卤猪蹄1猪蹄一剖两开,过盐开水焯掉血水捞出;2准备桂皮,八角,豆蔻,草果,干辣椒;(家里有什么放什么,随意就好。

2、)3坐锅烧油,将蹄子皮朝下小火煎黄;4翻过来煎另一边;5两面煎好后,倒入2煸出香味;6加入冷水淹过蹄子烧开,撒盐倒入酱油转高压锅上气10分钟收汁撒鸡精摆盘就OK了!盘子里我垫了两个韭菜结哈~小贴士因为是进了冰箱的,所以偶就做了香料版本的,如果是新鲜的刚买回家,建议做原味滴~萝卜白菜各有所爱,喜欢怎样就怎样吧~。

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