【资料图】

栗子过于厚实,无法有效热传导到内部,导致外面都快焦了,里面还没熟,这个时候需要适当的降低机器温度,然后通过低温长时间来是食物变熟。

我一般的方法都是低温长时间加热,感觉内部差不多熟了,再进行高温快速加热几分钟,立马就能呈现出外酥里内的效果。

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