(资料图片仅供参考)

对于正宗爆炒鳝片的做法大全_正宗爆炒鳝片的做法的知识大家了解吗？以下就是小编整理的关于正宗爆炒鳝片的做法大全_正宗爆炒鳝片的做法的介绍，希望对大家有帮助！

鳗鱼去脊骨，切片，青椒和红椒切成菱形块，生姜放入碗中，切丝，洋葱切段，大蒜切片。虾仁洗净，加入盐、淀粉、蛋清，用手抓匀，鳝鱼片加盐，摇淀粉，用手抓匀蛋清。将虾放入五成热油中，捞出，在六成热油中捞出。锅里烧热油，倒入葱、姜、蒜爆香，放入黄鳝、虾仁加水翻炒，再放入盐、生抽、香醋、鸡精、青红椒、糖翻炒，捞出。总结如下。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

关键词： 爆炒鳝片