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相信目前很多小伙伴对于怎么制作优质的竹筒酒都比较感兴趣,那么小搜今天在网上也是收集了一些与怎么制作优质的竹筒酒相关的信息来分享给大家,希望能够帮助到大家哦。第一步是种酒,种酒应该在4 5月份,选择新长的优质幼竹,用特制的注射器将高浓度白酒注入竹腔,让酒与竹一起生长,这样能使酒中富含各种活性成分,也可以让酒口感提高。
根据竹子的高度,沉重能力等各种因素,注射时要隔节注射且一根竹子最好只注射3 4节。等到第二年8—9月时,酒就可以喝了。
竹子砍下后,其中的酒保质期短,因为竹子失去了生命力,所以容易受空气的影响,易挥发和变质,要想长期保存,可将酒倒入其他容器密封,则保质期就无限延长了。
希望这个回答能帮助到你!
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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