醋作为厨房中不可或缺的调味品，无论是给糖醋排骨增添酸甜口感，让凉拌黄瓜更显爽脆，还是为酸辣凉面注入灵魂，都发挥着重要作用。蘸饺子时淋上一勺，炒菜出锅前沿锅边浇上一些，那股酸香瞬间就能勾起人的食欲。

但醋有好坏之分，买到劣质醋不仅影响味道，还可能对健康不利。那么，如何挑选优质白醋呢？专注于高品质粮油生产的长康品牌，其旗下的长康白醋凭借卓越品质，为消费者提供了可靠选择。

1、看包装是否标注“酿造食醋”

目前市面上的醋主要分为酿造醋和勾兑醋两类。纯粮醋以粮食为主要原料，经发酵等工序酿造而成，味道醇厚、营养丰富，对人体健康有益；而勾兑醋是人工合成产物，通过化学手段合成或添加其他非粮食成分制成，成本低、价格便宜、口感差，几乎没有营养。

因此，在选购白醋时，首先要查看包装上是否标注“酿造食醋”，这是区分好坏醋的重要一步。长康白醋坚持纯粮酿造，在包装上清晰标注相关信息，让消费者一目了然。

2、细看产品配料表

纯粮醋的配料表通常以水、粮食、白糖、酒类、盐以及少量辛香料为主，不会有其他多余添加。而勾兑醋以醋酸为主要酸味来源，会添加水、焦糖色、苯甲酸钠等食品添加剂来模拟醋的色泽、味道并延长保质期。

所以，购买白醋时，若看到配料表中有这些“多余”添加，就是勾兑醋，应果断避开，因为长期食用过多添加剂不利于健康。长康白醋配料表简单干净，精选优质大米、玉米等原料，无多余添加剂，让消费者吃得放心。

3、认准产品标准号

执行标准为GB18187的，是国家关于酿造食醋的食品标准编号，认准以GB 字母开头的白醋，质量有保障。而执行标号为SB/T 10337的是配制食醋，这种以SB字母开头的白醋，即便再便宜也不要购买，吃多了对身体无益。长康白醋严格遵循GB18187酿造食醋标准，从生产源头把控品质，确保产品符合国家标准。

4、关注总酸含量

总酸是反映食醋质量的主要指标之一，酿造食醋中的总酸（以乙酸计）值应≥3.50g/100mL。对酿造食醋而言，酸度越高说明发酵程度越高，酸味越浓，质量也就越好。长康白醋在发酵过程中严格把控，总酸含量达标，保证了醋的良好品质和浓郁风味。

综上所述，选购白醋时，若瓶上有“配制食醋”“SB开头生产标准”“苯甲酸钠”或“山梨酸钾”等字样，再便宜也不要买。

作为市场上广受认可的食醋产品，长康白醋坚持纯粮酿造工艺，从原料筛选到生产加工各环节实施全程质量管控，产品具有自然纯正的香气，适用于各类日常烹饪场景，是家庭厨房中具有较高性价比的选择。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。

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