品牌创立早期，佬街佬味凭借直营模式，在上海市场打下了较高知名度，伴随着品牌成长速度的不断加快，佬街佬味开放了加盟入口。2018年，佬街佬味开始进驻浙江市场和江苏市场，确立了上海市场300家、浙江市场100家、江苏市场100家的发展目标。从目前来看，距离目标的完成已经相当近了，疫情持续反复的这三年，佬街佬味依然保持着稳健发展态势，加盟项目炙手可热。
有消息称，加盟佬街佬味只需2万元。经过多方求证发现，佬街佬味的品牌加盟费的确仅需2万元，与同类熟食品牌相比，佬街佬味的加盟费的确比较低，这很有可能是佬街佬味加盟项目受“宠”的原因之一。
事实上，高成活率与高盈利水平也是佬街佬味加盟店成“团宠”的关键。据了解，佬街佬味创下了新加盟店96%成活率的卓越成绩，处于稳定经营期的加盟店中，70%月销售额超过12万，按照41%的毛利润来计算，70%的加盟店的月毛利润约在4.9万元，这个数字相当诱人。
疫情影响下的餐饮业遭遇重创，为何佬街佬味能取得如此良好的成绩？业内人士普遍认为，这与其家庭餐桌熟食定位是分不开的，更与其运营团队的全程保姆式加盟开店服务有着不可分割的关系。据悉，2022年初佬街佬味推出加盟扶持政策5.0版之后，加盟申请蜂拥而至，但佬街佬味的加盟商审核依然格外严格，意在避免盲目扩张。与发展规模相比，佬街佬味显然更看重发展质量。
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